韭菜炒鱿鱼

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  1.将鲜鱿鱼从中间切开，除去外层薄皮，顶刀切条。
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  2.韭菜洗净顶刀切寸段，红椒切丝。
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  3.将鲜鱿鱼焯好备用。
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  4.锅热下油，放入韭菜大火翻炒至变软。
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  5.加入鲜鱿鱼和红椒丝，再添加盐、味精、白糖、胡椒粉和料酒大火翻炒几下，最后淋上香油出锅。