香辣土豆片

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  1.土豆去皮切片，在清水里浸泡，五花肉洗净切片；
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  2.姜蒜切末，小米椒切圈、杭椒切马耳朵块；
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  3.干锅放入五花肉，煸出油脂，成金黄色；
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  4.我选用的五花肉几乎没有油脂，煸好的五花肉拨打四周，放入适量植物油，放入小米椒圈；
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  5.小米椒圈煸出红油后放入姜蒜末炒匀；