西兰花金针菇蒸排骨

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  1.准备好所有食材，以备待用。
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  2.将斩好的排骨洗净除掉血水放进碗中，加入洗净切好的姜块与蒜，适量淀粉、生抽、鸡精、盐、白糖，并加入少量料酒，腌制30分钟左右。
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  3.把洗净切好的西兰花与洗净除掉黑头的金针菇放入有盐的温水中，泡致约10分钟。
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  4.将另一锅中加入适量水，将其烧开。把葱切段，放置一旁，以备待用。
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  5.把泡好的金针菇放于盘子的底部，西兰花围成一圈放置。