萝卜丝炖鲫鱼汤

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  1.宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用。
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  2.白萝卜顺刀切成小薄片，然后顶刀切细丝。
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  3.葱切片，姜切片，香菜切小寸段。
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  4.取一只干净的碗，把切好的萝卜丝放入碗中，加5克盐腌制10分钟，把水分杀出，用清水冲净备用。
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  5.锅烧热下油10克左右，大火烧至五六成热，下入鲫鱼两面煎熟。