鸡蛋煎饼

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  1.鸡蛋在水龙头下冲洗干净，打入盆中，用筷子打散，然后加入面粉仔细搅匀。多搅一会儿，直到看不见小面疙瘩为止。
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  2.加入奶粉、盐，搅匀。
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  3.现在加水。水要逐步往里加，一边加一边搅，直到变成稀糊状，用筷子挑起会很快流下来为止。
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  4.现在可以煎了。平底锅，油热时转小火，倒入面糊，别倒多，转一下刚好盖住锅底就行。
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  5.趁面糊表面未凝固时撒点儿芝麻，盖盖。