胡椒豆腐鱼头汤

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  1.先把买的的鱼头洗干净，豆腐用清水泡着，把姜 、香菜、胡椒整好。
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  2.把锅烧干水放油把姜爆炒一下，放鱼头煎至金黄色的，其间只放少许料酒，
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  3.鱼头煎至金黄色后放适量水再放豆腐、胡椒一起煮
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  4.煮成水变成牛奶白，最后放适量盐和香菜就OK了～

小贴士

胡椒不要买胡椒粉～一定要买胡椒核才行。