番茄炒猪肝

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  1.西红柿切块，葱切段，蒜切片，姜切丝备用。
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  2.猪肝切片用清水浸泡半小时后虑掉水倒入适量盐，胡椒粉，生抽，料酒腌制半个小时，再加入适量淀粉拌匀搅拌好。
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  3.炒锅放油烧热放入姜丝蒜片爆香。
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  4.放入猪肝大火爆炒一下马上出锅。
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  5.另起一锅，放入番茄，翻炒到番茄出了汁水。