黄瓜炒肉

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  1.备齐食材。
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  2.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾后切碎。
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  3.黄瓜洗干净，切掉头尾。斜切薄片。
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  4.瘦肉洗干净，切薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。
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  5.锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。调成中火。