香煎茄子

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  1.把茄子斜着切花
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  2.肉剁碎，蒜切小粒，青红辣椒切小段
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  3.热锅加油，油多点，小火，放茄子入锅慢煎
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  4.把蒜辣椒和肉末放进锅的一边和茄子一起煎，油如果不够还得再加，煎至肉熟，把所有材料和在一起拌匀，调味