凉拌三丝

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• 1.瘦肉洗净，高压锅里放葱白，姜片，盐两勺，凉水放肉炖十分钟。
• 2.胡萝卜、芹菜洗净。胡萝卜、芹菜切条，干辣椒切段。
• 3.烧水，水开后放胡萝卜条煮一分钟，捞出沥干水分。
• 4.烧水，水开后放切好的芹菜煮一分钟，沥干水分。
• 5.煮好的瘦肉撕成条，与煮好的胡萝卜，芹菜放一起，放1勺盐。