西红柿炒鸡蛋

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  1.先把鸡蛋打碎，用筷子或者打蛋器搅拌
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  2.搅拌后的鸡蛋，备后面炸鸡蛋
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  3.西红柿切片，尽量切厚点，免得后面炒了后变成汁
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  4.炸鸡蛋，油热后，分六次左右把鸡蛋液倒入锅里炸
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  5.炸好鸡蛋倒入西红柿，接下来是关键哦，关小火，盖上锅盖，用小火让西红柿慢慢出汁，这样鸡蛋里就有西红柿的味道，而且还能不让西红柿翻烂，最后，西红柿炒蛋还不需要加水，就是西红柿汁