小米蒸排骨

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  1.肋排剁小段，洗净，用滚水焯一下，去血水
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  2.葱姜、盐、鸡精、少量料酒、生抽几滴、少量生粉抓匀，待用。
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  3.小米洗净，控干水（糯米最好要泡一下，打碎）
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  4.排骨段上裹上小米（糯米碎），入蒸笼35分钟即可
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  5.美味可口，香而不腻的小米蒸排骨出锅啦。