香菇油菜炒虾仁

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  1.所有配料洗净，油菜切块，香菇切块，粉条分15公分左右，葱切丝，蒜切末，朝天椒切段，青虾去头，去皮，挑虾线，备用。
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  2.热锅放油，调到中火把虾过下油，稍微上色后捞出备用，油留锅内。
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  3.调大火放葱蒜辣椒，稍微加热放香菇爆炒，中间可加老抽，少许水。蘑菇入味后放油菜，粉条，稍微翻炒加入之前的虾仁，加耗油，盐，至全熟。
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  4.出锅就可以啦，是不是很好吃吖！

小贴士

放调料的顺序决定菜品的味道，盐不要放太早，容易出汤，还影响摄入量。