干煸肥肠

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  1.荷兰豆剔去俩边的筋，洗净用水浸泡一会。
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  2.肥肠买的半成品，洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切小段备用。
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  3.荷兰豆洗净，肥肠切段，姜切丝，红椒去籽斜切。
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  4.锅热油，5成热放入姜丝爆香，再加入肥肠。
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  5.煸炒片刻后加入适量白糖提鲜，再加入红椒丝。