炸薯条

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  1.把土豆切成相同大小的条状，沥干水分，（一定沥干）不然炸时会爆油的，撒上适量面粉，出锅时不会马上软塌，同时撒上五香粉，孜然粉。
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  2.倒油，稍多，在油跳锅时把薯条放入，放入薯条后转小火，待薯条变硬，翻面，不然会断掉，炸至淡黄色捞出控油，后回锅再炸至金黄色捞出控油。
  
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  3.装盘时一定要控油，不然会让油的余热使薯条软塌，装盘即可食用。

小贴士

炸时一定要小小?慢炸，不然外面会不爽口了，软软的，小火慢慢炸外焦里嫩，美味！亲！加油！