潮汕湿炒牛肉粿

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  1.牛肉切错花，用少许淀粉，沙茶酱，抓均匀。静待5分钟，在用生油封味。
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  2.芥蓝洗净，切去头尾，斜刀切片段。葱切段，小红辣椒切碎备用。
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  3.打一大碗淀粉水。一汤勺淀粉。
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  4.热锅。加入粿条，翻炒至表面变色加入适量酱油。装盘。步骤忘记拍了。
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  5.愿锅加热。加入适量油，加入芥蓝，牛肉翻炒