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粉蒸肉

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一道老少皆宜的家常菜，上传做法分享美味。

作者: O_O哈哈23

用料

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    6.食材整理好的样子
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    7.肉里放生姜，蒜，盐，老抽，黄酒，胡椒粉搅拌均匀腌10分钟左右。
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    8.放蒸肉粉搅拌均匀，如果太干可以加一点点水。
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    9.土豆里放盐，蒸肉粉，老抽，姜，蒜，加点水搅拌均匀。
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    10.食材拌好的样子
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    11.金瓜里先放土豆垫底
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    12.再把肉一片片轻轻放在土豆上，不要压让肉有空间透气。
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    13.入锅蒸，大火转小火蒸1个半小时左右出锅。
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    14.撒上葱花开动了

    • 小贴士

    蒸肉粉一般超市都能买到，如买不到可以自己做(米里放点花椒干炒到黄和有点香味，用料理机打到粗粒样就好了)。

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