咖喱蟹

做法 将做法保存到手机

• 1.蟹用刷子洗干净，切块，葱姜等食材洗干净备用。
• 2.油下锅烧热，姜辣椒入锅炒出香味，加入咖喱块炒至融化。倒入椰浆。加适量开水。
• 3.倒入蟹，大火炒一会，加入适量料酒去腥，加入鱼露。
• 4.加入土豆，盖锅盖焖一会儿。最后大火收汁。放上小葱装盘。

小贴士

料酒，鱼露都是提鲜的，没有雨露也可以不加。