蒜香辣排骨

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  1.1，把排骨用清水浸泡一个小时，泡掉血水。用盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒把排骨腌制30分钟。
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  2.油烧热，把排骨放入，煎至两面焦黄。
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  3.放入姜片，干辣椒，翻炒入香。加老抽上色。
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  4.加开水，鸡粉，大火烧开，转中火炖25分钟。
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  5.锅内汤变少的时候，放入大蒜，开始收汁。美美的蒜香排骨就出锅了。