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手抓饼

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早餐是人们一天能量的开始,早餐要做得又快又美味,煎饼是最省时省力的了,几分钟就能做好。饼里夹上蔬菜肉类就更营养了。 上次发过一样的菜谱,因为不详细审核没通过,这次写详细了重发一遍,希望审核通过啊,拜托拜托。

作者: 小茶茶

小技巧

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    6.加水,顺同方向搅,搅成能晃动的糊状。
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    7.煎锅里放少许油,第一次可以多放些,把煎锅涂满油。
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    8.油热关小火,倒入面糊,晃动锅把面糊摊平。
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    9.待面糊表面变黄,就把面糊铲起翻面,煎另一边。
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    10.饼两面煎金黄色,不要煎得太脆。
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    11.第一个饼煎好时,土豆也煮熟了,装碗,沥干水分。
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    12.在煎好的饼上涂一点酱肉,一点土豆,几条黄瓜卷起来。
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    13.把饼卷成这样。
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    14.照同样方法把剩下的面糊煎完,加上蔬菜和酱肉卷好。切开,装盘,完工。
  • 小贴士

    面饼不要煎的太老,尽量摊薄一些会容易卷。也可以夹一些生菜或者大葱在饼里味道也很美。卷好可以用手抓着直接吃,这里为了摆盘好看就切开了。酱肉卷在饼里容易滴油下来,吃的时候要小心衣服。

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