宫保鸡丁

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  1.鸡腿取肉切丁。
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  2.主料加盐，料酒，酱油，姜腌制2分钟，加淀粉上浆
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  3.干辣椒切段，生姜切丁，大葱切丁。
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  4.锅入油放入码好的鸡丁滑散
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  5.锅入油，下姜丁，干花辣椒炒香下鸡丁，放入糖醋勾少许芡，放入大葱和花生，抄匀即可。