酱爆鸡块

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  1.鸡胸肉洗净，切小块。
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  2.洋葱和黄瓜切成小块。
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  3.把鸡胸肉放入大碗，加入鸡蛋清，水淀粉抓匀上浆。
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  4.锅里倒入植物油，烧至六成热，倒入鸡块滑散，等变成白色盛出来，把油留在锅里。
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  5.锅底留油，把甜面酱，白糖放入锅里，炒至气泡，发出香味。