自制炸酱

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  1.把肉糜用料酒，胡椒粉，生姜腌渍下，抓均匀备用
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  2.香菇，葱分别切好备用
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  3.黄豆酱用料酒泻开放糖，老抽，生抽搅拌均匀
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  4.热锅冷油，猪肉下锅翻炒乘出来，到油，爆香葱，放香菇，翻炒一会，放入肉糜。
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  5.倒入调好的酱汁，翻炒上色