炒田螺

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  1.田螺买回来放水里养一天，中面换几次水。然后把尾部剪掉
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  2.然后放入大一点盘子里，放两勺子盐，盖上一个小盘，然后使劲的摇1分钟左，然后倒出来洗一下。来回三次。
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  3.准备好姜，蒜末，如图所示
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  4.田螺洗干净沥干水份。然后放入一半姜，蒜末，3勺料酒，3勺生抽，3勺茶仔油，2勺盐腌1个钟
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  5.准备好红椒和葱，都洗干净切好