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南瓜馒头

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南瓜:自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,可以防止血管动脉硬化,吃南瓜是养生的一种方法。

作者: 丁小厨de厨

小技巧

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    6.把面粉揉出空气,揪成大小差不多的面团,把其中一个小面团放点可可粉揉匀做成南瓜梗。
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    7.把面团擀成饺子皮状,中间放豆沙,再收紧,做出南瓜形状,用牙签或者其他小硬物压出一条条的线,绿茶粉面团做的梗子沾点水按在上面就OK了。
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    8.做好的南瓜馒头放在锅里继续发酵20分钟。
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    9.馒头放蒸锅里大火烧开转中火蒸20分钟左右就熟了,这时候不要急着打开锅盖,闷五分钟再打开就可以出锅了。
  • 小贴士

    现在天气有点冷了面不好发酵,要用温水化发酵粉,面团发酵的时候最好坐在温水上这样面团会发酵的快点。

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