凉拌金针菇

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  1.把金针菇切掉前面不能吃的然后洗净，还有香菜、蒜、辣椒也洗净。待用
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  2.洗好的金针菇烧水煮熟然后准备一盘凉开水捞出金针菇放在刚准备好的凉水里过一下，再捞出待拌
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  3.这是把香菜、蒜、辣椒切好，放在刚刚洗好的金针菇里。
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  4.这时就放盐、十三香、鸡精、生抽、油。开始拌…拌好装盘。

小贴士

煮金针菇的时候不要煮太久，煮两三分钟就可以了，要不然老了就不好吃了。还有如果喜欢吃醋不妨放点。