红烧乌骨鸡

小贴士

1、乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用；
2、食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效；
3、这道菜既是补品，又开胃下饭，烹调方法简单易行方便快捷。