肉碎豆腐

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  1.准备水豆腐一块。
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  2.将豆腐切成小块。
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  3.葱切成葱花，没有小葱可以用大葱代替，尽量用叶，豆腐间加着绿色也很诱人！
  姜切末。
  猪肉切碎。
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  4.锅中加水烧开，将豆腐焯一下，大概两到三分钟，捞出沥水。
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  5.锅入油 姜葱一起放入爆香。