麻婆豆腐

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.豆腐切小块，倒入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味。
• 点击查看大图
  2.捞出用清水浸泡。
• 点击查看大图
  3.锅热倒入油，接着放入蒜茸煸炒，爆出香味。
• 点击查看大图
  4.瘦肉剁茸加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟，下锅时加少许干淀粉抓匀。煸炒片刻。
• 点击查看大图
  5.待肉茸炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒。