油泼面

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  1.
  先烧开水煮面，烧水的时间赶快切菜，备食材。豆角切丝，荠菜开水烫一分钟，捞出开水多洗几遍。
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  2.葱姜蒜切碎，辣椒面孜然粉备上待用。
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  3.开水烧开，面条和切好的豆角一起煮8分钟，面条熟了捞进凉开水待用。荠菜也和面条放一起。
  
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  4.捞出面条控水，放如大碗中，根据个人口味不同，撒上适量的盐、十三香、鸡精、葱姜蒜沫。开火倒油放花椒，7成热，关火，把油泼均匀泼到面条上面，油泼面就做好了。

小贴士

自己家做都用凉开水过一下面条它就不粘。