蒜薹炒牛杂

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  1.蒜薹洗净切段 用盐腌制两小时左右
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  2.牛杂洗干净
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  3.青红椒洗净切块
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  4.锅里放油 放入葱姜蒜干辣椒 炒香 放入牛杂
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  5.牛杂翻炒两三分钟后 放料酒 老抽 糖 翻炒上色 放入腌制好的蒜薹