芹菜黑木耳肉片

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  1.如图，备齐食材。
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  2.黑木耳提前用冷水浸泡半小时以上。
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  3.芹菜摘掉头，叶子。择段，用清水洗干净，斜切棱角片。
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  4.瘦肉洗净，切薄片。放适量盐，用手抓圴匀。腌制入味。
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  5.泡发的黑木耳用清水洗干净，去芥蒂。撕成小朵。沥干水份，炒的时候就不会霹雳啪啦响。（我这是沥干水份后装盘备用的黑木耳）