干煸猪头肉

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  1.猪头肉切片，芹菜切段待用
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  2.将猪头肉拍干淀粉，待用
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  3.锅加入油烧至七成热倒入肉片！炸一分钟左右倒入芹菜过油即可捞出待用。
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  4.锅入油少许！放入辣椒麻椒煸炒，倒入猪头肉放入食盐味精芝麻！翻几下即可出锅。