韭菜花爆炒猪耳朵

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  1.红辣椒切成细细的长条状
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  2.韭菜花切成跟红辣椒差不多的长度，葱切成葱花，蒜切成蒜瓣
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  3.从菜市场购买已经卤好的猪耳朵，切成大小适中的块状
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  4.开小火热锅，先下韭菜花（要自带一些水分），再下红辣椒，不放油，放一点点盐（千万别放多了）翻炒至七成熟
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  5.乘盘，洗锅