粉蒸鱼

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  1.草鱼一条，买鱼时让店家刮掉鱼鳞，掏出鱼内部的脏物，回家后洗干净
  
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  2.鱼对半切开，去头去尾，把鱼肚里面的黑膜弄干净
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  3.葱，姜，蒜切好备用
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  4.鱼切成2厘米左右厚度
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  5.切好的鱼放入碗中，放少许盐（不要放多入点味就可以，最后要放剁椒），料酒1勺，生抽半勺，老抽1勺，蒸鱼豉油1勺，加入葱，姜，蒜拌匀腌制20分钟。