酸辣鸭胗

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• 1.把买回来的鸭胗洗净后，放入锅里用水焯一遍
• 2.把鸭胗切小片，把辣椒，酸豆角，酸萝卜，生姜和大蒜都切好备用
• 3.锅中放入少许油
• 4.油烧开后，先放入生姜，大蒜，辣椒爆炒
• 5.炒出香味了倒入鸭胗一起翻炒，这时可以放入少量的盐和鸡精