凉拌脆爽黄豆芽

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  1.黄豆芽去头尾洗净
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  2.热油加入大蒜姜末放入干辣椒面中可得红油
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  3.葱姜蒜切末
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  4.黄豆芽开水烫1～2分钟，淋上自制红油，加盐，味精，酱油醋，葱姜蒜即可

小贴士

1.自制红油时油温不要太热；
2，选择豆芽时最好用黄豆芽比较爽口。