干煸豆角

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  1.把豇豆洗净弄成一节一节。
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  2.锅下油烧至4成热下豇豆炸至表面起皱捞出备用。
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  3.肉末加入料酒淀粉拌匀。
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  4.锅留油下肉末炒散再下姜末蒜末和干辣椒节炒香。加入少许酱油。
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  5.倒入炸好的豇豆少放点盐和味精翻炒两下即可。