蒜茄子

做法 将做法保存到手机

• 1.茄子洗净，上锅蒸熟，开锅后，用筷子扎，看是否变软，如果变软了，一开两半，凉透
• 2.大蒜，香菜，鲜辣椒切成末，待用
• 点击查看大图
  3.把切好的大蒜，香菜，辣椒末，放一个大容器中，加入盐，味精，蚝油，糖，辣椒油，搅拌均匀，腌制一会，待茄子凉透后，放入（如爱吃辣的可稍微多些辣椒）
• 点击查看大图
  4.茄子做好后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏

小贴士

茄子需要凉透，把腌制好的料放入其中，蒜多些味道会比较好，做好后装盘，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏，3-5小时之后取出来，味道最佳！