蛋挞

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  1.蛋黄打散
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  2.牛奶淡奶油炼乳加白糖入锅小火熬化，清水加面粉加淀粉搅拌均匀，过晒去除小颗粒，然后把锅中液体倒入面粉中搅拌均匀即可。
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  3.取出蛋挞皮依次加入制好的蛋挞液，摆盘装好，烤箱220度预热10分钟放入考盘，30分钟。
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  4.考制过程中因为上下两层考盘未互换位置，因此一盘底部火大一层上部火大，如图就是上层的效果，不过味道还是杠杠滴。

小贴士

清水也可以不加，那样的话面粉就要少加一点，我本人还是喜欢加一点水和面粉的所以每次都是这个做法。