韭菜鸡蛋饺子

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  1.一个蛋清打散加水半碗
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  2.面粉加蛋清水揉成面团，醒一到两个小时，时间自定。
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  3.锅中加油烧制六成热时间将打散的三个全蛋和一个蛋黄炒熟。
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  4.待炒蛋凉透韭菜切一厘米左右的小段加入锅中，搅拌至所有韭菜占到油后，再把各种佐料加入搅拌均匀，等下备用。
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  5.揪剂子擀面皮包饺子