下载APP
打开APP，查看视频做法>>

水煮牛肉

5.2万点赞 · 41收藏

3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.5万

打开APP收藏菜谱

作者: kiit

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 6.锅里加入郫县豆瓣，小火炸至出红油时放入一半蒜碎和姜片翻炒，加入白菜继续翻炒均匀。
  • 7.倒入高汤，大火煮开后，中火煮5分钟，分散着下入腌好的肉片，先不要搅动，以免脱浆。
  • 8. 待过了半分钟后再搅拌，根据口味再烹入适量的盐，肉一变色刚刚熟即可出锅。不要煮太长时间，以免牛肉变老
  • 9.出锅盛入稍大的容器中，放上刚刚切好的炸过的辣椒和花椒碎，还有剩余的蒜碎，锅里热剩余的油，油热后浇在蒜上，撒香葱碎点缀下即可。

    • 小贴士

    *除了大白菜外，还可以用莴笋，芹菜，豆芽之类的青菜。
    *辣椒和花椒量可以根据自己的口味来。
    *剩余的汤，过滤一下，下一顿煮个面条，非常棒。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部9个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活