戚风蛋糕

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  1.准备材料
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  2.按照比例称好材料
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  3.蛋白和蛋黄分离，分别装入提前准备好的无水无油容器里
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  4.蛋白低速打发，分三次加入白砂糖，打发至硬性蛋白霜，如图。
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  5.蛋黄中加入牛奶、植物油拌匀。