红油抄手

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  1.准备好肉沫，加入鸡蛋，葱，盐巴，鸡精，胡椒粉，生抽拌匀，
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  2.馅放在抄手皮当中，馅料的多少看个人喜好，我比较喜欢馅少的，馅少也比较好包
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  3.抄手皮对折，折后成三角形，左边一角沾点馅料，把皮打湿
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  4.这就是包出来的形状，抄手折叠后一端沾馅料才会黏住，不散开，
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  5.现在准备调料，碗里依次放入生姜，大蒜沫，生抽，醋，胡椒粉，盐巴，鸡精，辣椒油。锅里烧开的水提前加入碗里，水开了放入抄手，抄手下锅煮开在煮一分钟就可以起锅了，