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腌红辣椒片

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从小吃到大，算是家乡菜了?但是只会吃不会做，今天第一次尝试，一回生二回熟！在外面生活了几年，习惯了外面，回到家以后又是每顿饭不缺腌菜，一年到头都是这样，挺好?

作者: 小夕

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    6.生姜蒜子处理下，剥出整颗的蒜子对我而言比较难?同样也需要晾干，生姜买的，有点老?
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    7.所有的材料都晾干了✊开始腌制吧，白酒，白糖，食盐，蒜子，生姜倒入辣椒，拌匀，然后腌制一段时间
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    8.玻璃瓶洗干净晾干，不能有水?然后腌好的辣椒倒进去?尝了下有点淡，又加了点盐。因为家乡的辣椒片很咸
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    9.一勺菜籽油，因为菜籽油比较香?奶奶种的菜籽，自己榨的油，81岁的 奶奶还是很能干?加了点八角，然后油烧热，倒进辣椒里，刺啦一声响?
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    10.密封下，放冰箱?过几天就能吃了

    • 小贴士

    没啥要说的，盐不要太少，毕竟是腌菜?放冰箱，我怕温度太高就坏了

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