夹沙肉

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  1. 1.红豆洗净用水泡上两小时
  2.将泡好的红豆放入锅内用小火煮烂。（一定要煮烂哦）
  3.将煮烂的红豆水到掉，再榨汁机或其它东西搅拌
  4.把搅好的红豆泥加入清水用细沙网过滤
  5。再把过滤好的豆沙倒入锅中，小火慢熬（一定要是小火）加糖，不停搅拌，直到锅内无法搅拌就可以了
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  2.1.将五花肉洗净，放入开水去血水
  2.生姜切片，葱切段
  3.肉去掉血水加入姜片，葱段，料酒煮上十分钟左右
  4.将煮好的肉凉一下，切成薄片，（一片作两片切，中间不要切断开）
  
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  3.5.把做好的豆沙陷夹到肉片的中间就可以了，然后入盘上蒸锅，蒸上40分钟左右就可以了

小贴士

1.做豆沙的时候一定要注意要小火，还得不停搅拌2.包的时候也不能包太多，不然一上蒸锅就满出来了