荷包蛋

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  1.肉剁成肉馅，放葱、盐，拌匀放旁边
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  2.鸡蛋加盐打散
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  3.热锅，放少许油小火加热，倒一点点蛋液煎成蛋皮
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  4.再把剁好的肉馅放到蛋皮中间，两边对折，继续小火煎，煎至金黄色后盛出
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  5.煎好的荷包蛋，里面肉馅没有熟透，需蒸或煲后方可上桌食用