薯条

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  1.准备2-3土豆（也可以多做点）切条状。
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  2.锅里放水烧开，等水烧开，放两勺盐，把土豆焯水。
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  3.大概两分钟，取出用凉水冲洗一下，把土豆条晾干（注意一定不能有水）等没有水了，放上生粉。
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  4.把土豆抖动均匀，放入冰箱，冷冻，吃的时候拿出来抖散。
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  5.锅烧干，放油，油温七成热，土豆下油锅炸，不需要解冻。先炸一遍捞出，再下锅再炸一下，变成金黄色，就好了。