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青椒酿肉

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青椒酿肉完美的融入了青椒的清香和肉馅的鲜嫩，吃过让人意犹未尽！超级下饭菜

作者: A栀子之香

用料

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小技巧

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    6.把搅拌好的肉馅塞到青椒里
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    7.干淀粉封口
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    8.备好的
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    9.锅中油多点，开中火
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    10.油热后，放入青椒，盖上盖子焖煎一会
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    11.煎成虎皮状，再焖再煎
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    12.煎好出锅备用
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    13.余下油里放入葱姜末炒香
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    14.倒入六月鲜，老抽，少许糖，放入适量清水
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    15.水开后，放入适量青椒，盖盖中小火煮5分钟左右
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    16.起锅前放入胡椒粉翻炒均匀
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    17.装盘

    • 小贴士

    青椒买小点的，厚点的，皮薄的容易破。青椒表面的水分一定要擦干，不然炒的时候油会溅出来

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