酸辣鱿鱼

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• 1.将发好的鱿鱼背上的膜去掉。洗干净后将鱿鱼从内测打花刀。先将鱿鱼从中间一分两半，再从一角下刀45度斜切间隔2毫米，不要切断，然后再从另外一角立刀下刀，间隔2毫米！切好后再改刀成较大的小块！导入料酒小许腌制！
• 2.锅内放入水烧开，将腌好的鱿鱼到入锅内！注意！！鱿鱼下锅会后迅速卷起这时要将鱿鱼捞出沥干水！
• 3.锅内放少许油，放入姜蒜泡椒，炒炒出香味辣味，放入鱿鱼，快速翻炒放入笋片盐胡椒粉白糖少许！翻炒均匀放入香葱，切好的青红椒鸡粉！快速翻炒均匀。好了！你的酸辣鱿鱼做好了！